Auxiliar de Limpieza y Logística de Alimentos y Bebidas

En Marriott International, Inc., la empresa líder global en la industria hotelera, nos dedicamos a ofrecer experiencias de viaje sin fisuras y excepcionalmente diseñadas. Nuestra marca Delta Hotels by Marriott se enfoca en las necesidades esenciales del viajero moderno, eliminando lo innecesario para que nuestros huéspedes se concentren en lo verdaderamente importante. Somos cálidos, sabios y estamos siempre en control.

Actualmente, buscamos un Steward (Auxiliar de Limpieza y Logística de Cocina) para integrarse a nuestro equipo de alto desempeño en Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, ubicado en Cruz de Huanacaxtle, Nayarit (C.P. 63734).

Este puesto, de Tiempo Completo y No Gerencial, es la columna vertebral de la higiene, seguridad y eficiencia en nuestras operaciones de Alimentos y Bebidas (A&B). Si eres una persona con un alto sentido de la disciplina, el detalle, y la responsabilidad, y deseas iniciar o consolidar una carrera en la hospitalidad de lujo con oportunidades de crecimiento, te invitamos a ser parte de nuestra familia global.

En Marriott International, valoramos y celebramos los antecedentes únicos de nuestros asociados. Somos un empleador de igualdad de oportunidades, comprometido con la no discriminación y el fomento de un entorno donde cada persona puede ser donde hace su mejor trabajo, comenzar su propósito, pertenecer a un equipo global increíble y convertirse en la mejor versión de sí mismo.

El Rol del Steward en A&B

El Steward es el custodio de la limpieza, desinfección y el orden logístico de todas las áreas operativas de Alimentos y Bebidas. Tu trabajo garantiza que cada plato, utensilio y área de preparación cumplan con los estándares de higiene más rigurosos, esenciales para la seguridad y calidad de la experiencia del huésped.

Tareas de Limpieza y Desinfección (Tu Compromiso con la Higiene):

Operación de Maquinaria Especializada: Operar y mantener de manera segura equipos y herramientas de limpieza, incluyendo la máquina lavaplatos industrial, las estaciones de lavado de manos, las estaciones de fregado de ollas y sartenes y el compactador de basura.
Lavado Integral de Utensilios: Lavar y desinfectar toda la cristalería, porcelana, cubiertos y utensilios en el fregadero de tres compartimentos (detergente, enjuague y desinfectante), asegurando que se cumplan los protocolos de sanitización.
Proceso de Lavado Detallado:
- Inspeccionar, retirar y apilar los artículos ya limpios.
- Devolver los artículos sucios o mal fregados para su nuevo cepillado y lavado.
- Colocar y rociar todos los artículos en cestos con agua caliente para ablandar y eliminar los residuos de alimentos.
- Clasificar, remojar y lavar/volver a lavar la cubertería (cuchillos, tenedores, cucharas) con extrema atención.
Limpieza de Áreas Físicas:
- Lavar y desinfectar todas las áreas de la cocina, cuartos de almacenamiento, mesas de trabajo, herramientas y equipos.
- Limpiar y trapear todos los pisos de los departamentos asignados (cocina, back of the house, áreas de servicio).

Gestión Logística y de Almacén (Tu Soporte a la Operación):

Recepción y Almacenamiento: Recibir las entregas de mercancía, almacenar los productos perecederos de forma adecuada e inmediata, y asegurar la correcta rotación de inventario (FIFO – First In, First Out).
Organización: Asegurar que todos los utensilios limpios estén almacenados en las áreas apropiadas y designadas.
Manejo de Residuos:
- Vaciar y dar mantenimiento a los botes de basura y al área del compactador/contenedor de basura.
- Desechar el vidrio en los contenedores específicos.
- Desarmar las cajas de cartón y colocar tanto estas como otros materiales reciclables en el contenedor de reciclaje correspondiente.
Flujo Operativo: Desmontar los contenedores de bus de busboy sucios y mantener el flujo de servicio.

Requisitos de Seguridad y Perfil Humano

En Marriott, la seguridad del equipo y de los huéspedes es nuestra prioridad, y tu compromiso con los estándares de calidad es fundamental.

Protocolos y Seguridad (Tu Compromiso con el Estándar Marriott):

Cumplimiento de Políticas: Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la compañía, incluyendo el uso de equipo de protección personal.
Reporte y Detección: Reportar inmediatamente al Gerente cualquier necesidad de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras.
Capacitación: Completar puntualmente todos los cursos de capacitación y certificaciones de seguridad requeridos por la empresa.
Protección de Activos: Proteger los activos de la empresa, operando los equipos con el debido cuidado.

Habilidades Físicas y de Interacción (Tu Desempeño Diario):

Capacidad Física: Ser capaz de mover, levantar, cargar, empujar, tirar y colocar objetos con un peso igual o inferior a 50 libras (aproximadamente 22.7 kg) sin asistencia.
Resistencia: Tener la capacidad de estar de pie, sentado o caminando durante un período prolongado de tiempo (Turno completo).
Movimiento Corporal: Realizar movimientos de alcance por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, girar, tirar y agacharse de manera repetitiva.
Relaciones Laborales: Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones de trabajo positivas con otros asociados y apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes.
Estándares de Calidad: Asegurar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad definidos por Delta Hotels y Marriott International.
Tareas Adicionales: Realizar cualquier otra tarea razonable solicitada por los supervisores.

Calificaciones, Experiencia y Compensación

Este es un puesto de nivel inicial en el área de Alimentos y Bebidas de un resort All-Inclusive de Marriott, ofreciendo una puerta de entrada a una carrera global.

Calificaciones y Experiencia (Nuestra Inclusión):

Marriott International valora la oportunidad y la diversidad, por lo que este puesto tiene un enfoque de inclusión en cuanto a experiencia previa:

Educación (Preferida): No se requiere un título de bachillerato (High school diploma or G.E.D. equivalent). (Aunque se valorará si se posee, según la información proporcionada).
Experiencia Laboral Relacionada (Preferida): No se requiere experiencia laboral relacionada previa (No related work experience).
Experiencia Supervisora (Preferida): No se requiere experiencia supervisora (No supervisory experience).
Licencia o Certificación: Ninguna requerida.

En resumen: Buscamos una actitud de trabajo ejemplar, disciplina y un deseo de aprender, más allá de la experiencia o la formación formal previa.

Detalles de la Oferta Laboral:

Tipo de Puesto: No Gerencial (Non-Management), Tiempo Completo (Full Time).
Ubicación: Delta Hotels Riviera Nayarit An All-Inclusive Resort, Carretera Punta Mita Km 0.2, Cruz de Huanacaxtle, Nayarit, México, C.P. 63734.
Sueldo: Competitivo y acorde a los estándares de la hotelería de lujo en la Riviera Nayarit (a discutir en la entrevista).
Horario: Tiempo Completo, de acuerdo a la programación del departamento (Schedule Full Time).
Beneficios: Acceso al amplio portafolio de beneficios y oportunidades de desarrollo global que ofrece Marriott International.

Comienza tu Propósito con Marriott

Si te gusta ofrecer un servicio con propósito y te enfocas en los detalles que realmente importan, te invitamos a explorar las oportunidades en Delta Hotels by Marriott.

Al unirte a Delta Hotels, te unes a una cartera de marcas dentro de Marriott International. Sé donde puedes hacer tu mejor trabajo, comienza tu propósito, pertenece a un increíble equipo global y conviértete en la mejor versión de ti mismo.

¡Tu camino hacia una carrera global en hospitalidad comienza aquí, asegurando la excelencia en cada rincón de nuestra cocina!